Planet pesca

(AGI) - Roma, 1 dic. - In Italia il cenone della Vigilia continua nel segno della tradizione: sara’ a base di pesce, nonostante la crisi. Non rinunceremo alla spigola e al capitone, secondo il presidente della Lega Pesca Ettore Iani’, ed acquisteremo per lo piu’ nei supermercati, anche se si osserva un piccolo risveglio della vendita diretta e nei mercati. ‘Nei primi mesi del 2009, fino a settembre, abbiamo assistito a un recupero della domanda, soprattutto per i prodotti freschi. - spiega Iani’ - Significativo l’incremento di alici, trote, trote salmonate e vongole, mentre un trend negativo e’ stato registrato nella vendita di triglie e seppie’, afferma l’esperto. Secondo le previsioni, le feste natalizie segneranno non un incremento ma un recupero dei consumi, che nel triennio 2006 - 2008 hanno registrato un calo pari circa al 3,7 - 4, secondo i dati elaborati dal Centro Studi della Lega Pesca. ‘La crisi c’e’ ed e’ innegabile - continua Iane’ - ma cogliamo segnali di leggera ripresa e queste feste segneranno un recupero anche se ancora mancano i presupposti per qualsiasi stima, parliamo di tendenze’. In ultimo, il consiglio dell’esperto incoraggia all’acquisto dei cosiddetti ‘pesci dimenticati’: ‘mustella, zerro, alaccia e argentina, pesci che fanno bene alla salute e che regalano un sorriso al momento di pagare. E’ tempo di fare educazione alimentare’, e’ l’appello del presidente della Lega Pesca.

Via: http://www.agi.it/

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