Donzella
| Classe: Actinopterygii |
Donzella
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| Ord. PERCIFORMES | |
| Fam. Labridae | |
| Gen. Coris |
Coris julis LINNEO, 1758
E’ rappresentato nel Mediterraneo con una sola specie, che è ermafrodita proteroginica.
Le livree sono indipendenti dal sesso, infatti si trovano sia maschi che femmine con entrambe le livree.
IL corpo della donzella è allungato, compresso ai lati con le squame piccole (circa 74-80 lungo la linea laterale, segue il profilo del dorso e non è molto marcata).
La testa è conica. La bocca è piccola ed è dotata di labbra molto carnose . I denti sono disposti su due file per ogni mascella e i due anteriori sono più grandi e a forma di veri e propri canini; la serie interna ha dei denti molto piccoli. Occhi e narici sono piccoli.
La pinna a dorsale è unica e i primi tre raggi sono molto più grandi ed evidenti. La pinna anale è molto sviluppata e la caudale ha la parte posteriore arrotondata. Le pettorali e ventrali sono corte e forma di spatola.
La colorazione è fra le più vivaci nel mondo marino , nella livrea degli esemplari più grandi troviamo quasi sempre una macchia nera all’altezza delle pinne pettorali.
Si trova presso le zone costiere con fondo roccioso o detritico e sassoso.
Di notte ha l’abitudine di sprofondare nella sabbia e nella stagione invernale si spinge a grandi profondità anche a 120 m.
Di giorno è molto attiva e va in cerca di molluschi, echinoidi e crostacei.
La riproduzione avviene da aprile a luglio, le uova sono pelagiche e galleggianti. Si pesca con nasse e abbocca alle lenze.
E’ ottimo per la zuppa di pesce o per fare un brodo con cui condire gli spaghetti. Di norma si cuoce con del pomodorino e aromi una volta cotto si passa col passatutto, con la cremina ottenuta si condiscono gli spaghetti , una spruzzata di prezzemolo tritato ed uno odore di pepe macinato e Viaaaa…
I maschi adulti possono raggiungere la dimensione massima di 25 cm.
E’ frequente in tutti i nostri mari.
La donzella è detta anche in Campania Cazzillo e re
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Una specie molto elegante nel suo genere
il ” pinn di re” è molto amato anke come pesce d’acquario…. infatti io lo conoscevo per quello…. fino a quando non ho iniziato a pescarli…..